これは何でしょう?

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 正解は焦げたフライパンです。焦がしてしまったフライパンを重曹液に漬けて傷まないように焦げ目を落とすところです。
 なんでこんなことになってしまったのかというと、家事の役割分担として朝食は私が作ることになっているのですが、今朝は「蜂蜜風味の手羽先煮」を作っていました。ところが、蜂蜜ビネガーと昆布水を同時に加えて煮込まなければならないところを、昆布水を忘れて蜂蜜ビネガーと昆布だけで煮込んでしまったわけですね。煮込む時間が15分程あるものですから、少し眼を離したのが失敗で、ミスを修復出来ませんでした。

 今回は失敗しましたが、自分が作った料理の方が街の食堂で食べるよりも美味しいと思うことも少なく無いのです。特に「けんちんうどん」などは街のうどん屋さんで食べて美味しいと思ったことはないのですが、自分が作った「けんちんうどん」で、初めて本当の「けんちんうどん」てなかなか美味しいものだったのだと思いました。プロなんだからもう少し美味しいものを出して欲しいとも思うものの、こちらは出汁はあまり経費を考えずにやっているからその差なのかとも思ったりしています。



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